Vištienos receptas cuñete

Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės turtinga rauginta vištiena, prieskoninių žolelių skoniu.

INGRIDIENTAI

(8 žmonėms)

• 2 viščiukai supjaustyti gabalėliais
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
• 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 vidutiniai svogūnai, supjaustyti plunksna
• 4 skiltelės česnako
• 3 lauro lapai
• 4 šakelės šviežio raudonėlio arba 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
• 3 šakelės šviežio mairūno arba 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintos
• 6 juodosios paprikos
• 2 puodeliai baltojo vyno acto
• 3 puodeliai baltojo vyno

PARUOŠIMAS

Vištiena pagardinama druska ir pipirais. Puode įkaitinkite aliejų ir kepkite vištienos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos; tada jie pašalinami iš aliejaus ir svogūnai bei česnakai pagardinami čia pat; vištiena vėl dedama kartu su žolelėmis, paprikomis, actu, vynu, druska ir pipirais. Palikite ant viryklės ant silpnos ugnies, kol vištiena iškeps (jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens). Jis pašalinamas iš ugnies ir leidžiamas atvėsti iki želatinos. Jis patiekiamas šaltas, kartu su baltais ryžiais.

Šaltinis: „Aeroméxico No. 19 Mexico“ patarimai / 2001 m. Pavasaris

Vaizdo įrašas: Kepsnių padažu apteptos vištienos receptas (Rugsėjis 2024).