Mėgaukitės gausia ant grotelių kepta kalakutienos krūtinėlė su sumažintu sidro sidru. Nežinoma Meksika pateikia jums receptą!
INGRIDIENTAI
(1 asmeniui)
- 200 gramų kalakutienos krūtinėlės
- Kukurūzų aliejus
- Druska ir baltieji pipirai pagal skonį
Padažui:
- 1/2 puodelio sidro
- 1/4 puodelio natūralaus kremo
- 1/8 šaukštelio kario miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis paukštienos ekstrakto arba vištienos sultinio milteliai arba pagal skonį
Palaikyti kompaniją
- 1 puodelis virtų ir smulkintų špinatų, sumaišytų su šaukštu druskos ir pipirų pagal skonį
- 6 virtos, nuluptos ir sviestu išteptos chambray bulvės
- 4 didelės žalios pupelės, suvyniotos į keptos šoninės skiltelę
PARUOŠIMAS
padažas:
Sidras verdamas tol, kol jo sumažės perpus, pridedama grietinėlės, kario ir paukštienos ekstrakto.
Kalakutienos krūtinėlė sutepama trupučiu aliejaus, pagardinama ir kepama ant grotelių virš medžio žarijų tris minutes iš abiejų pusių, perkirpant pusę kepimo taip, kad būtų pažymėtos grotelės. Jei norite, krūtinėje galite kepti ir ant viryklės.
PRISTATYMAS
Kalakuto krūtinėlės patiekiamos atskirose lėkštėse, nes taip jūs geriau matote. Patiekalas pasūdomas, špinatai dedami į lovą, ant jo dedama krūtinėlė ir patiekalas papuoštas likusiais ingredientais.