Jei jūsų gomurys yra ištikimas gero vyno gerbėjas, tai yra viena geriausių vietų Baja Kalifornijoje Gvadalupės slėnis, kurio negalite praleisti, yra „Viñedos Las Nubes“.
Kadangi pagrindiniai pristatymo laiškai yra stipraus buvimo, spalvos ir skonio sultiniai, pasirinkti geriausią variantą bus iššūkis. Taigi kviečiame apsilankyti šioje Baja California vyninėje.
Kur yra vynuogynas ir kaip patekti į svetainę?
Vos 30 minučių nuo Ensenada, gražaus ir jaukaus miesto Meksikos valstijoje, Baja Kalifornijoje, yra Ejido, vadinamas El Porvenir, miestelis, priklausantis Guadalupe slėniui. Netoli šios mažos, ne daugiau kaip 1500 gyventojų turinčios bendruomenės įsikūrusi „Las Nubes“ vyninė.
Nors Ensenadoje yra oro uostas, jis neapima pagrindinių komercinių maršrutų, todėl arčiausiai Las Nubes esančios oro linijos yra Tijuanos tarptautinis oro uostas.
Atvykus į labiausiai apgyvendintą ir kosmopolitiškiausią Baja Kalifornijos miestą, labai paprasta patekti į Ensenadą greitkeliu Tijuana-Rosarito-Ensenada turistų koridoriumi, linksma 104 km kelione ir šiek tiek daugiau nei per valandą.
Jau būdami mieste, kur į pasaulį atėjo garsusis „Margaritos“ kokteilis, dabar iki „Ejido El Porvenir“ tereikia trumpos 39 km kelionės.
Prisijungsite su „Transpeninsular Highway“ 3 atšaka link Ensenada - Tecate ir maždaug po 30 minučių pamatysite „Ejido El Porvenir“. Į vakarus nuo miesto ir būtent Callejón Emiliano Zapata yra jūsų ilgai lauktas vyno tikslas.
Kokia „Viñedo Las Nubes“ istorija?
„Las Nubes“ projektas, pradėtas 2008 m., Yra naujausias žinomas vynuogynas Valle de Guadalupe. Tačiau ankstyvas jo buvimas neturi įtakos vynų kokybei.
12 hektarų, kuriais buvo pradėtos šios vynuogių auginimo pastangos, buvo įdirbta 2009 m., O didžiausias plotas - 3 hektarai - buvo skirtas Nebbiolo veislei, nes jis gali gaminti vynus su 100% šios rūšies vynuogių.
„Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Garnacha“ ir „Carignan“ kiekvienai veislei buvo skirta 2 hektarai, o „Tempranillo“ iš esmės turėjo atsiskaityti su hektaru vynmedžių.
2012 m. Plantacijoje buvo pridėti 2 hektarai Syrah ir tuo pačiu išplėstas Tempranillo apsodintas plotas. Šiandien tarp eksperimentinių plantacijų ir vyno gamybos „Las Nubes“ užima 19 ha pasėlių.
Vyno gamyklos vynai pelnė žinomus apdovanojimus, o 4 aukso medaliai, gauti tarptautiniame „Ensenada Tierra de Vino“ konkurse, kalba patys už save.
„Las Nubes“ vynai yra žinomi nacionaliniu ir tarptautiniu mastu, o raktus į jų sėkmę suteikia galingas vaisių skonis ir tinkamos kainos, ypač atsižvelgiant į aukštą produkto kokybę.
Kokių raudonųjų vynų galiu paragauti „Las Nubes“ ir kokios jų kainos?
„Las Nubes“ vynai pasižymi švara ir giliai violetiniais tonais, tai yra hipnotizuojančio aromato sultiniai, dėka įvairių riešutų.
Vyno gamyklos vynų aromatą galima laikyti stipriu, bet visai neerzinančiu, o gomurio pojūtis nepalieka abejonių, kad jūs esate primestinis kokybiškų gėrimų.
Geriausias vynuogyno pristatymo laiškas neabejotinai yra „Nebbiolo“, tankios tekstūros ir aštraus skonio vynas, vienintelis iš „Las Nubes“ vyninės pagamintas 100% viena vynuoge.
Ši raudona yra tamsi išvaizda ir yra galingo skonio, papuošta figų ir razinų užuominomis. Kai paragaujate „Nebbiolo de Las Nubes“ su 13,9 laipsnių alkoholio, žinote, kad esate kažko ypatingo akivaizdoje.
„La Bodega de Las Nubes“ pradėjo prekiauti šiuo brangakmeniu 2008 m., O jo dabartinė kaina svyruoja nuo 510 iki 880 pesų.
„Nimbus“ yra dar vienas „Viñedo Las Nubes“ šedevras. Merlot, Cabernet Sauvignon ir Tempranillo derinys leidžia šį raudoną vyną, pasižymintį intensyviu prieskonių aromatu ir stora tekstūra.
Taip pat galite įvertinti beveik nepastebimą vanilės prisilietimą, kuris suteikia jai būdingą skonį. Vietose, kurios specializuojasi vyndarystėje, tokiose kaip „La Europea“, šią raudoną spalvą galite įsigyti už 515 USD, tai yra puikus kokybės ir kainos santykis.
Trečiasis „Las Nubes“ prekės ženklo šedevras yra raudonasis „Cumulus“. Pagamintas iš „Garnacha“, „Carignan“ ir „Tempranillo“ yra stipraus kūno vynas, malonus gvazdikėlių ir pipirų kvapas.
Jis yra tamsiai rausvos spalvos, kaip ir jo broliai, o jo skonis palieka prieskonių mišinį ir gerą rūgštingumą. „Cumulus“ buvo pradėta prekiauti 2008 m. Ir yra pigiausia raudona Las Nubes mieste, nes ją galite įsigyti už 485 USD.
„Jaunųjų raudonųjų“ kategorijoje yra maloni „Selección de Barricas“ vyno staigmena.
„Carignan“ (dar vadinamas „Cariñena“) ir „Garnacha“ derinys puikiai tinka šiam energingam rubino spalvos vynui, kurio gėlių aromatas perteikia jo jauną raudoną asmenybę.
„Selección de Barricas“ yra intensyvaus ir unikalaus skonio vynas. Jo kaina - 285 USD - dar viena gera priežastis, dėl kurios galite išdrįsti paragauti šio jauno vyno.
Kokie yra geriausi „Las Nubes“ balti ir rožiniai vynai?
Las Nubes mieste ne viskas yra raudonasis vynas. „Kuiiy“ yra draugiškas baltasis vynas, pagamintas iš „Sauvignon Blanc“ ir „Chardonnay“, turintis švelnų obuolių kvapą ir malonų, sausą, citrusinių vaisių skonį.
Dėl savo šviežumo tai yra puikus geros ceviche akompanimentas. „Kuiiy“ kaina yra labai gera, nes specialiose vyno parduotuvėse jo galima rasti iki 240 USD.
„Garnacha“ ir „Carignan“ derinys suteikia gyvybės vieninteliam rausvam vynui, gaminamam Las Nubes. „Jaak“ yra šviesios ir ryškios lašišos spalvos sultinys.
Jo aromatas ir vaisių skonis pabrėžia persikų, melionų ir braškių buvimą. Tai sveikas vynas, skirtas visoms auditorijoms, prie kurio atributų reikia pridėti puikią kainą, kuri yra apie 170 USD.
„Jaak de Las Nubes“ etiketė neabejotinai yra labai patogi neoficialių valgių su šeima ir draugais, daugelio žmonių, galimybė.
Bet koks turas ar maršrutas, kuriame galiu dalyvauti?
Puikus „Las Nubes“ pasirodymas prestižiniame vyno regione, kaip Gvadelupės slėnis, padarė vynuogyną viena iš privalomų pamatyti vietų išskirtiniame vyno kelyje.
Tijuanoje ir Ensenadoje yra kelionių organizatorių, siūlančių ekskursijas po Vyno kelią, apsilankant Las Nubes ir kituose svarbiuose vynuogių augintuose.
Šios ekskursijos gali apimti skrydžius oro balionu ir lėktuvais, kurie leidžia įvertinti Guadalupe slėnį nepralenkiamoje perspektyvoje, norint mėgautis kraštovaizdžiu ir fotografuoti geriausias nuotraukas bei vaizdo įrašus.
Apsilankę „Las Nubes“ galėsite įvertinti ne tik jo vynų kokybę, bet ir modernias patalpas bei nuostabius kraštovaizdžius.
Šioje vietoje yra terasa, kurioje galite atsipalaiduoti ir mėgautis vaizdu, visada kartu su gera sūrio lenta ir, žinoma, su jūsų pasirinktu vynu.
Nesijaudinkite dėl dienos, „Las Nubes“ dirba 7 dienas per savaitę nuo 11 iki 17 val.
Skirkite laiko mėgautis šia malonia patirtimi; „Las Nubes“ laukia jūsų puikūs vynai ir įvairios gastronominės galimybės, dėl kurių norėsite pakartoti.
Mes taip pat raginame jus pergyventi savo patirtį su mumis per savo komentarus, kad galėtumėte prisidėti prie savo smėlio grūdo Baja California vynuogininkystėje.
Gvadalupės slėnio gidai
10 geriausių vynuogynų Gvadalupės slėnyje
12 geriausių Valle de Guadalupe restoranų
12 geriausių „Valle de Guadalupe“ vynų
8 geriausi Gvadalupės slėnio viešbučiai
