Jei jums patinka mėsa, šis grybais, pomidorais ir svogūnais įdarytos filė receptas, jums tai labai patiks. Pabandyk!
INGRIDIENTAI
(1 asmeniui)
- 1 200 gramų filė atidaryta
- Angliškas padažas
- Mėsos prieskoniai
- „Maggi“ padažas
- 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
Įdarui:
- 1 šaukštas kukurūzų aliejaus
- ¼ mažas svogūnas
- 1 nedidelis pomidoras, nuluptas, išvalytas ir susmulkintas
- ½ puodelio sezono grybų arba, jei to nėra, smulkintų grybų
- Pagal skonį druska ir šviežiai malti pipirai
Padažui:
- 2 sviesto šaukštai
- 1 šaukštas miltų
- 1 puodelis pieno
- ½ avokado
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų petražolių
- Druska pagal skonį
PARUOŠIMAS
Į filė įpilkite kelis lašus Worcestershire padažo, šiek tiek prieskonių ir kelis lašus Maggi padažo, paskleiskite šiek tiek aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį ir kepkite ant grotelių. Jis įdaromas, sulankstomas per pusę ir maudomas su avokadų padažu.
Užpildymas:
Į kukurūzų aliejų įpilkite svogūno, įdėkite pomidorą, kepkite jį keletą minučių ir pridėkite grybų, druskos ir pipirų pagal skonį, leiskite jam labai gerai pagardinti, kol šiek tiek sutirštės.
padažas:
Sviestas ištirpinamas, įpilama miltų, druskos ir pipirų. Keletą sekundžių maišykite, nuolat maišydami suberkite smulkintas petražoles ir po truputį maltą avokadą su pienu, leiskite jam virti 2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
PRISTATYMAS
Filė patiekiama iš anksto pašildytoje atskiroje lėkštėje kartu su baltais ryžiais.
