Vienas iš elementų, į kurį reikia atsižvelgti lankantis mieste, yra gastronomija, todėl svarbu iš anksto žinoti, kurie restoranai yra geriausi, norint išgyventi geriausią patirtį ir taip išsaugoti puikius kiekvienos kelionės prisiminimus.
Čia mes supažindinsime jus su geriausiais restoranais istoriniame Meksiko centre.
1. Almsers
Jei norite paragauti tradicinio meksikietiško maisto pavyzdžio, tai yra vieta, kur reikia atvykti.
Jaukioje atmosferoje, kur jausitės kaip namuose, paragausite gardžių patiekalų, kuriuos paruošė virėjai Marcosas Fulcheri ir Carlosas Meléndezas, kurie naudoja tradicinius meksikietiškus ingredientus ir techniką, suteikdami jiems šiuolaikinį atspalvį.
Meniu yra įvairus ir išskirtinis. Jame galite rasti tokius įrašus kaip „Tatemados Chiles“ ar „Oaxacan Croquettes“; sriubos, tokios kaip Sopa de Tortilla; Pagrindiniai patiekalai, tokie kaip omaras su tekeskitu arba ekologiška vištiena mole de rosa.
Aišku, neišvengiamų tako negalėtų palikti, o jų yra labai įvairių. Tarp desertų išsiskiria Meksikos amatininkų ledai. Gėrimų pasirinkimas yra išskirtinis.
Valgyti čia brangu, tačiau, atėjusiųjų nuomone, kainos ir kokybės santykis yra puikus.
Kryptis: Ignacio Allende prospektas Nr. 3. Istorinis Meksiko centras
2. Kavinė „Tacuba“
Įkurtas 1912 m., Šis restoranas turėtų būti jūsų kelionės dalis, kai lankysitės Meksikos sostinėje.
Tradicinėje aplinkoje ant jo sienų galite pamatyti Meksikos meno pavyzdžių.
Jų meniu gausu originalių ir autentiškų receptų. Tarp restorano patiekalų galite paragauti: sūriu įdaryti čili, jautienos liežuvio vinetė, „Oaxaca“ marinuota „Cecina“ ir „Chalupas a la poblana“.
Kalbant apie užkandžius, pagrindinius patiekalus ir desertus, meniu yra gana įvairus, jame vertinama tradicinės meksikietiškos virtuvės esmė.
Restorane valgytojams paaiškinama, kad dėl kiekvieno recepto originalumo ir to, kad kiekvienas patiekalas ruošiamas vietoje, laukimo laikas yra apie 20–30 minučių. Tačiau, atsižvelgiant į ten valgiusiųjų nuomonę, laukti verta.
Ši įstaiga yra brangi, tačiau atmosfera, dėmesys ir maistas, kurį ragausite, to vertas.
Kryptis: Tacuba gatvė Nr. 28. Istorinis Meksiko centras
3. Istorinė mėlyna
Šis restoranas yra pasirinkimas jums, jei esate drąsus, nes daugelis jo patiekalų gaminami iš neįprastų ingredientų. Restoranas specializuojasi tipiškame meksikietiškame maiste.
Atmosfera labai maloni. Restoranas yra lauko terasoje, kur stalai yra po natūraliu stogu, kurį suformuoja medžių šakų tinklas, augantis ten esančiuose vazonuose.
Virėjas Ricardo Muñoz Zurita gastronominiame pasaulyje yra labai pripažintas tarptautiniu mastu. Jų kūryba privers norėti vėl ir vėl grįžti į šį restoraną, kur skonių derinys yra išskirtinis.
Tarp labiausiai rekomenduojamų patiekalų yra „Venison Salpicón“, legendinis juodasis apgamas iš Oaksakos, „Buñuelos“, užpildyti kepta antis, „Tikin Xic“ žuvis ir „Papanteco Green Pipián“.
Indų kaina svyruoja nuo 95 pesų (4,77 USD) iki 330 pesų (16,57 USD).
Kryptis: Calle Isabel La Católica Nr. 30. Istorinis Meksiko centras
4. Dunojus
Šis restoranas, turintis puikias tradicijas Meksike, 1936 m. Buvo įkurtas kai kurių baskų kilmės draugų, kurie turėjo mintį įkurti vietą, kuri specializuotųsi baskų valgyje.
Atmosfera yra gana tradicinė, beveik per metus nebuvo padaryta jokių pakeitimų. Tačiau tikroji šios vietos žvaigždė yra maistas.
Restorano specializacija yra žuvis ir jūros gėrybės. Jo patiekalai yra, be kita ko, Dunojaus stiliaus austrių, jūros gėrybių grilio, jūros gėrybių įdaro jūros ešerių filė, norvegiškos rūkytos lašišos.
Jiems visiems būdingas rūpestingumas ir atsidavimas, su kuriuo jie yra pasiruošę, ir tas neabejotinas išskirtinės baskų virtuvės skonis. Gėrimų pasirinkimas puikus.
Indų kaina apima diapazoną, kuris svyruoja nuo 105 pesų (5,27 USD) iki 625 peso (31,39 USD).
Kryptis: Urugvajaus respublikos gatvė Nr. 3. Istorinis Meksiko centras
5. Saulėgrąžos
Jei norite giliau patirti tradicinę Meksikos gastronomiją, neturėtumėte praleisti apsilankymo šiame Meksikos sostinės centre esančiame restorane.
Įprastoje ir jaukioje atmosferoje, pridedant prie personalizuoto ir kruopštaus čia dirbančio personalo dėmesio, jausitės kaip namuose.
Restorane daugiausia dėmesio skiriama tradiciniam meksikietiškam maistui su nedidelėmis modifikacijomis, kurios patiekalams suteikia avangardinio skonio.
Tarp išskirtinių patiekalų, be kitų, galite paragauti raudonosios Huazontole žuvies, čiulpų troškinio su tekila, vištienos žaliame pipipe, mėlynosios Quesadillas su moliūgų žiedais, mėlynių salotų.
Taip pat labai rekomenduojami desertai, ypač Sūrio pyragas su rožių žiedlapiais, kurių labai pageidauja valgytojai. Gėrimų pasirinkimas taip pat puikus.
Savaitgalį apsilankę restorane, mėgausitės gyva muzika, pavyzdžiui, trio ar jarochos. Trumpai tariant, valgyti „Los Girasoles“ yra įsimintina patirtis.
Restoranas yra šiek tiek brangus. Tačiau paslaugų kokybė ir patiekalai yra to verti.
Kryptis: „Tacuba 7“, „Plaza Tolsá“. Istorinis Meksiko centras
6. Testalas
Tai restoranas, kuris siekia sujungti tradicinį meksikietišką maistą su šiuolaikiniu. Korpuso dekoracijoje galite pamatyti paveikslus, kurie užsimena apie prieš Ispaniją buvusią istorinę epochą, kur atsirado tradicinė meksikiečių virtuvė.
„Testal“ virtuvė yra pagrįsta kilmės maistu. Čia norima paruošti patiekalus, kuriuose akivaizdi jų skonio kilmė, naudojant tradicinius ingredientus ir prieskonius, derinant juos taip, kad rezultatas būtų neprilygstamas.
Tarp reprezentatyviausių restorano patiekalų yra „Tunas Carnitas“, „Tatemado Avinė“, „Motuleñas Enchiladas“, „Juodasis„ Venado Dzik “,„ Pibil Cochinita “,„ Įdarytas sūris “.
Jei kalbėsime apie desertus, įvyniotas šokoladinis pyragas Putėsiai iš „Mamey“.
Jei norite sužinoti tradicinius originalius Meksikos gastronomijos skonius, turite jį aplankyti. Mes garantuojame, kad nesigailėsite.
Apytikslė vakarienės kaina svyruoja nuo 300 pesų (15,18 USD) iki 600 pesų (30,36 USD).
Kryptis: „Dolores“ Nr. 16, kampas su „Independencia“, vietinis C. Meksiko istorinis centras
7. Kardinolas
Šis restoranas datuojamas 1969 m. Ir yra sename elegantiškame dvare, istorinio Meksiko centro širdyje.
Šiam restoranui būdinga virtuvės rūšis yra populiarus meksikietis. Ingredientai, su kuriais jis dirba, yra kuo natūralesni.
Patiekiamos tortilijos gaminamos labai gerai prižiūrimais procesais, pradedant tinkamo kukurūzų parinkimu.
Taip pat visi pieno produktai gaunami iš pieno, melžiamo tiesiogiai restorane esančioje fermoje.
Duona, kuri vartojama tiek pusryčiams, tiek pietums ir vakarienei, taip pat gaminama restorane. Čia viskas kuo autentiškiau.
Siūlomame meniu yra „Escamoles al Apazote“, sausos kukurūzų sriubos, Čilės „Relleno a la Oaxaqueña“, vištienos krūtinėlės, įdarytos ožkos sūriu su „Mole Coloradito“. Kalbant apie desertus, galite paragauti „Elotes“ duonos su grietinėle ir „Tres Leches“ pyrago.
Priklausomai nuo sezono, jis taip pat siūlo jums tam tikrus patiekalus, tokius kaip:
- Nuo balandžio iki gegužės: „Tortas de Huautzontles“
- Nuo rugpjūčio iki spalio: Chiles en Nogada ir Chinicuiles
- Nuo lapkričio iki gruodžio: menkė ir moliūgas iš Kastilijos
Restoranas brangus, tačiau investicijos to vertos, nes paragausite vienos skaniausių Meksikos sostinės virtuvių.
Kryptis: Calle de la Palma Nr. 23. Istorinis Meksiko centras
8. Sirenų namai
Pastatas, kuriame įsikūręs šis restoranas, datuojamas maždaug 500 metų ir yra vienas seniausių Meksike. Jis turi gražią terasą, iš kurios atsiveria nacionalinių rūmų ir katedros vaizdai.
Pateikiama tradicinė ir šiuolaikinė virtuvės rūšis, maišanti skonius, spalvas ir aromatus, kad patiektų svajingus patiekalus.
Iš puikiausių patiekiamų patiekalų galime paminėti: „Timal of Nopales“ salotos su skrudintomis jūros gėrybėmis, „Mixtec“ sultinį, „Tortilla Soup“ su ožkos sūriu, „Chicken Supreme“ su moliu ir jautienos filė su „Entomatado Chile Meco“ ir „Orange“.
Tarp desertų namo „Elote Flan“ yra vienas iš labiausiai reikalingų valgytojams.
Gėrimų įvairovė restorane yra plati ir gerai žinoma.
Maisto kaina yra šiek tiek didelė. Tačiau kainos ir kokybės santykis yra puikus.
Kryptis: Gvatemalos Respublika # 32. Istorinis Meksiko centras
9. 5M restoranas
Jei norite apsilankyti restorane, turinčiame ilgą istoriją ir nepriekaištingą reputaciją, tai vieta. „5M“ restoranas, turintis daugiau nei 40 metų istoriją, yra privaloma nuoroda tiems, kurie lankosi sostinėje. Personalo dėmesys yra išskirtinis.
Siūlomo maisto rūšis yra labai įvairi; Galite rasti nuo krevečių kokteilio iki vištienos krūtinėlės, įdarytos Rajas ir kukurūzais. Patiekalams ruošti naudojami ingredientai yra šviežiausi.
„5M“ restorano meniu rasite: „Chipotle“ mėsos kukulius, krevetes ir „Rajas Tacos“, „Pampera“ salotas, jautienos kepsnį su „Mole de Xico“, „Stone Octopus“ ir kt. Savo meniu jis taip pat pateikia daug įvairių alaus rūšių, kad galėtumėte pasirinkti labiausiai patinkantį.
Indų kaina svyruoja nuo 90 pesų (4,55 USD) iki 395 pesų (19,99 USD).
Kryptis: Gegužės 05 d. Avenue 10 Istorinis Meksiko centras
10. Ispanijos kazino
Jis yra XIX a. Pabaigos pastate. Apdaila sujungia prabangą ir komfortą.
Patiekiamas maistas yra tradicinis ispaniškas, iš šviežių ingredientų čia patiekiamus patiekalus labiausiai rekomenduoja tie, kurie lankosi Meksikos sostinėje.
Tarp žinomiausių šio restorano yra: neišvengiama Paella, sraigės, akmeninis aštuonkojis, ėriena, Chorizo su sidru, kumpio kroketai.
Čia valgantys sutinka, kad šiame restorane patiekiamas autentiškas ispaniškas maistas. Vynų sąrašas yra išskirtinis.
Apytikslė vakarienės, į kurią įeina iki deserto, kaina yra apie 400 pesų (20,22 USD) arba 500 pesų (25,28 USD).
Kryptis: Isabel La Católica Nr. 29. Istorinis Meksiko centras
11. „Terrace Gran Hotel Mexico City“
Šis restoranas, įsikūręs viename gražiausių Meksiko pastatų, iš kurio atsiveria puikus vaizdas, yra idealus pasirinkimas, jei norite praleisti kitokį laiką skanaudami skanius patiekalus.
Čia patiekiamas tradicinės meksikietiškos virtuvės įkvėptas maistas su šiuolaikiniu potėpiu. Daugelis jų patiekalų turi ingredientus, kurių sudėtyje nėra ispaniškų.
Meniu yra: „Arrachera Tacos“, „Great Empire“ omaro uodega, „Red Snapper“ filė, „Popocatepelt“ jautienos filė, „Iturbide“ kiaulienos nugarinė ir „Sierra Leche“ vištiena.
Paragavę pagrindinių patiekalų, jūs negalite nustoti užsisakyti deserto, vienas iš labiausiai prašomų yra naminis sūrio pyragas su raudonųjų uogų kompotu su „Cassis“.
Panašiai restorane siūlomos ribotos trukmės meniu akcijos, kurių apytikslė kaina yra 450 pesų (22,75 USD).
Nepamirškite apsilankyti šiame restorane atvykę į Meksiką, garantuojame, kad to nesigailėsite.
Kryptis: Rugsėjo 16 d. # 82. Istorinis Meksiko centras
12. Zocalo balkonas
Atėję į šį restoraną turėsite galimybę pasigrožėti vienu geriausių Zócalo ir katedros vaizdų.
Šį restoraną apibūdinantis maistas yra šiuolaikinis meksikietiškas, kuriame tradiciniams patiekalams suteikiamas gaivus atspalvis.
Restorano šefas José Antonio Salinas Hernándezas yra puikus, gerai žinomas, nenuilstantis darbuotojas, teikiantis valgytojams puikius šiuolaikinės Meksikos virtuvės receptus.
Restorane siūlomi įvairių tipų meniu: 9 patiekalų degustacinis meniu, kuriame yra „Panucho de Jaiba“ juodu užpildu; Poravimo meniu; „Market Menu 5 antojos“, kuriame galite išbandyti „Costilla“ ugnikalnį.
Taip pat sultingiausi restorano patiekalai yra: krevetės ir aštuonkojai memelai su sūrio plutele, aštuonkojai tostadai ir sendinti tunai įlankos Tiradito, marinuoti arbūzai ir avokadai.
Valgymo kaina čia yra šiek tiek didelė, tačiau patirtis, vaizdas, dėmesys ir visų pirma maistas vertas kiekvieno investuoto dolerio.
Kryptis: Gegužės 05 # 61. Istorinis Meksiko centras
13. Hosteria de Santo Domingo
Veikiantis nuo 1860 m. Rugpjūčio 4 d., Šis restoranas yra seniausias Meksike.
Jo aplinka yra šventiška ir spalvinga, t. Y. Tradicinė meksikietiška, ant lubų pakabintas didelis kiekis konfeti, užsimenantis apie daugelio šalies vidaus miestų gatves.
Čia patiekiami tradicinės Meksikos patiekalai, paruošti iš šviežiausių ir aukščiausios kokybės ingredientų.
Tarp reprezentatyvių patiekalų yra Čilė ir Nogada, kurios negalite praleisti apsilankę. Tarp kitų patiekalų yra Meksikos ryžiai, „Nopalitos“ salotos, „Filet al Pastor“ ir „Santo Domingo Enfrijoladas“.
Kalbant apie desertus, „Chongos Zamoranos“ ir „Tacha“ moliūgai yra išskirtiniai.
Lėkštės kaina čia svyruoja nuo 70 pesų (3,54 USD) iki 230 pesų (11,63 USD).
Kryptis: Belisario Domínguez gatvė 72. Istorinis Meksiko centras
14. Zefyras
Jei atvykstate į Meksiką, tai yra vieta, kurią turite aplankyti. Restoranas „Zéfiro“ taip pat yra kulinarijos mokykla ir yra būtinas kiekvienam geros gastronomijos mėgėjui. Papuošimas modernus ir blaivus, su nedaug detalių.
Šiame restorane gaminamas maistas yra šiuolaikinis meksikietis, vertinantis patrauklų skonių, kvapų ir tekstūrų derinį.
Patiekalai ruošiami iš šviežių ingredientų. Be to, viskas yra naminė, įskaitant tortilijas ir duoną, pridedamą prie meniu.
Tarp patiekalų, kuriuos galite paragauti, yra „Nopal“ salotos, jautienos šonkaulio „Tlacoyo“, „Tlalpeño“ sultinys, marinuota „Arrachera“, „Ensenada Taco“ ir vištienos krūtinėlė „Achiote“. Jei norite valgyti desertą, galite užsisakyti „Sacher“, „Tolsá“ arba „Tarta Marquesa“.
„Zéfiro“ patiekalų kaina svyruoja nuo 70 pesų (3,54 USD) iki 209 pesų (10,57 USD).
Kryptis: Šventasis Jeronimas Nr. 24. Istorinis Meksiko centras
15. Majoras
Tradicinio „Porrúa Editorial“ ir knygyno terasoje įsikūręs restoranas yra vienas geriausių kulinarijos variantų tiems, kurie lankosi Meksikos sostinėje.
Apsilankę jame galėsite pasidžiaugti puikiu vaizdu į Templo mero archeologinę zoną, Metropoliteno katedros gale ir didele kolonijinių pastatų įvairove istoriniame miesto centre.
Čia patiekiami patiekalai yra orientuoti į klasikinę šiuolaikinę meksikietišką virtuvę, o nacionaliniai ingredientai jai suteikia tradicinį atspalvį.
Tarp reprezentatyviausių patiekalų yra Chipotle krevetės Taquitos, Čilės Relleno de Picadillo Dulce, Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil ir Fussili su kreminiu lašinių padažu.
Desertai taip pat džiugina, išryškindami „Artisan“ sorbetus, bananus su „Mezcal“ ir „Panqué de Nopal“ su tekila.
Restorano siūlomų gėrimų pasirinkimas yra išskirtinis.
Anot jame apsilankiusių, restorano kaina yra šiek tiek didelė, tačiau tai atsveria jo patiekalų puikumas, atmosfera ir darbuotojų dėmesys.
Kryptis: Argentinos Respublika # 15. Istorinis Meksiko centras
Dabar jūs žinote, kokios geriausios gastronomijos galimybės yra istoriniame Meksiko centre. Nepraleiskite jų! Jūsų gomurys jums padėkos!
