Pueblos valstija yra viena turtingiausių pagal šventes ir tradicijas dėl to, kad per metus ir nuo tolimų laikų jos gyventojai mokėjo jas išsaugoti, transformuoti ir praturtinti kiekvieną dieną.
Pueblos teritorijoje apsigyvena kelios čiabuvių grupės, tokios kaip Nahua, Otomies, Popolocas, Tepehuas ir Totonacos, kurios turėjo įtakos šiaurės, centro ir pietų gyventojų kultūrinėms tradicijoms. Reikia atsiminti, kad Pueblos miestas buvo sukurtas gyvenant ispanams ir jų kreolų palikuonims, todėl daugelis populiarių valstybės menų yra grynai ispaniškos kilmės, pavyzdžiui, laikui bėgant priimta Pueblos majolika. kreolių grupės suteikė meksikietišką charakterį, pamiršdamas senosios keramikos, vadinamos talaveros, modelius. Pueblos valstijoje pastebimas didesnis gyventojų kultūrinių bruožų sinkretizmas.
Tehuacán slėnyje prasidėjo kukurūzų prijaukinimas, o jo kaimyniniuose urvuose rasta mažų kukurūzų ausų, taip pat sandalų ir mišrių audinių liekanų, galbūt iš tos tolimos senovės.
Pavyzdžiui, virtuvės kultūroje molinis poblano yra skonių mišinys, kai susilieja kai kurios čili pipirų, kalakutienos, žemės riešutų, tortilijos, kakavos, visos Meksikos kilmės, veislės ir iš užsienio atvežti prieskoniai migdolai, cukrus, kvietinė duona su kiaušiniu ir sezamu, kurių mišinys išgarsino šį iškilmingą troškinį, kuris Meksikos namuose naudojamas tik labai ypatingomis dienomis, tokiomis kaip krikštynos, vestuvės, jubiliejai ir kt.
Chiles en nogada, manchamanteles, tinga ir chalupitas yra iš sostinės; klubo apgamas iš Tehuacán; Jicotepec de Juárez srities kilpai; Sierra Norte, „Semitas“, kurių skersmuo gali būti didesnis nei 40 cm, tlayoyos ir acamayas su septyniais Tilcajete mėsos gaminiais ir puikiais valstybės saldumynais bei duonomis, pavyzdžiui, garsiosiomis saldžiosiomis bulvėmis, moliūgais tachoje, Migdolų blynai, kumpis, įdarytos citrinos ir vaisiai su dengtais vaisiais, taip pat spiritai, tokie kaip kiaušinienė, acachulas ir garsiosios Pueblos miesto razinos bei snieguoti kalnai.
Drabužių ir tekstilės technikos mozaika Pueblos valstijoje yra įspūdinga, tai rodo įspūdingos Cuetzalan nahuų, San Pablito Otomi ir Mecapalapa totonako, Tepehuas ir Nahuas, taip pat prabangios suknelės. „San José Miahuatlán“, „San Sebastián Zinacatepec“, „Altepexi“, „Atla“, „Ajalpan“, „San Juan Tianguismanalco“, „Xolotla“, „La Magdalena“ ir „Hueyapan“, paminėti geriausiai žinomus.
Tehuacán srityje, valstybės centre, dirbamas onikso akmuo ir marmuras, miestas pakrikštijo viską, kas pagaminta iš onikso, „tecali“. Verta prisiminti, kad Puebla buvo pirmoji valstybė, kurioje buvo gaminamas stiklas, ir kad keramikos miestai Jesús Carranza, Los Reyes Menzotla, Izúcar de Matamoros, Acatlán, Tehuitzingo, San Marín Texmelucan, San Marcos Acteopan, Chignahuapan ir apylinkės yra reikšmingi. de La Luz Pueblos mieste, kur gaminamos įspūdingos molerų troškyklos.
Puebla sukūrė populiarius molio dailininkus, tokius pat žinomus kaip Heróną Martínezą iš Acatlano, ir Castillo šeimą iš Izúcar de Matamoros, kurie atgavo iki ispaniškų dažų, tokių kaip košenilis, indigo ir zacatlaxcalli, kad papuoštų keramiką. , taip pat iš Izúcar, Don Aurelio Flores, „El brujito“, didelių žvakidžių gamintojo.
Puebloje populiarūs festivaliai ir minėjimai išreiškia valstybės saugomą kultūrinę gausą. Gegužės 5 d. Zacapoaxtloje vyksta pilietinė šventė, kurioje Zacapoaxtlas ir „prancūzai“ kovoja, kaip Huejotzingo karnavale, unikaliame pasaulyje dėl dalyvių kostiumų, „Agustín Lorenzo“ legendos reprezentacijos. ir generolo Zaragozos personifikacija prieš šeimininkus, kurie nugalėjo Prancūzijos armiją.
Spalio 4 d., San Francisko dieną Cuetzalan mieste, stebimi tokie gražūs šokiai kaip Cuetzalines, Voladores, Santiagos, Manueles, Pilatos ir daugelis kitų. Švenčiant Mirusiųjų dieną, aukurai su aukomis Huaquechuloje yra žymūs; o Acatlán mieste, kapinių pakraštyje, treniruojamasi „Tlacololeros“ šokiu. Taip pat neįtikėtinos „Chignecatitlán“ palmėmis austos miniatiūros arba „Huizcolotla“ papulių pikadas ir „San Pablito Pahuatlán“ popieriaus amato konditerijos gaminiai yra geriausių „Puebla“ tradicijų pavyzdžiai.
Šalyje, kurioje gausu tradicijų, kulinarijos įvairovės, išskirtinės architektūros ir nepaprastų populiarių menininkų bei amatininkų, turėtume didžiuotis Santa María Tonantzintla, San Bernardino Acatepec, Jalpan, Atlixco ir Chignahuapan arba tiesiog norėdami pasimėgauti kurmiu. Poblano arba apsilankymas turguose ir tianguis, kur galime rasti tikrus meno kūrinius, kuriuos žmonės padarė žmonėms.
Šaltinis: Nežinomas Meksikos vadovas Nr. 57 Puebla / 2000 m. Kovo mėn
