Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Kai kuriuose šalies regionuose įprasta valgyti šarvuotis. Pateikiame jums jo paruošimo receptą.
SUDEDAMOSIOS DALYS (8 ŽMONĖMS)
- 1 šarvuotis.
- 20 citrinų.
- 100 gramų achioto.
- 6 česnako skiltelės, nuluptos ir susmulkintos.
- 4 guajillo čili supjaustytos ratais.
- 1 svogūnas maltas
- Druska pagal skonį.
Kartu su juo:
- Oaksakano tortilijos traškučiai.
- Kalendra pagal skonį
PARUOŠIMAS
Korpusas pašalinamas iš šarvuočio, atidaromas prie pilvo, puikiai ištuštinamas iš vidaus organų ir plaunamas įvairiuose citrinų sultimis parūgštintuose vandenyse. Įdėkite jį į puodą su vandeniu, kad apsemtų, įpilkite achijoto, česnako, gudžadžo čili, maltų svogūnų ir druskos pagal skonį. Kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje tris ar keturias valandas arba kol suminkštės.
PRISTATYMAS
Kad būtų geras pristatymas, šarvuotis susmulkinamas į ne itin mažus gabalėlius. Pagal skonį patiekiama su Oaxacan tortilijos traškučiais ir smulkintu kalendra
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
