Paruoškite keletą skanių krevečių su raudonėliais pagal šį Nežinomos Meksikos receptą. Puikus pasirinkimas lengvam patiekalui!
INGRIDIENTAI
(1 asmeniui)
- 8 krevečių dydis 21/25 (didelis)
- 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- Keli lašai citrinos sulčių
- Druska pagal skonį
padažas:
- ½ puodelio gero alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas malto džiovinto raudonėlio
- 1 puodelis baltojo vyno
- Druska pagal skonį
PARUOŠIMAS
Drugelių krevetės nuo uodegos iki galvos atidaromos iki ¼ viso ilgio. Galvoje padaroma anga ir ten dedama kitų krevečių uodega ir t. T., Kol susidaro karūna, apibarstoma trupučiu citrinos sulčių ir pagal skonį apibarstoma druska. Į karštą keptuvę įdėkite du šaukštelius alyvuogių aliejaus ir paskrudinkite karūną po keturias minutes iš abiejų pusių.
Padažas: Įkaitinkite aliejų, įpilkite raudonėlio ir kepkite dvi sekundes, įpilkite baltojo vyno ir druskos pagal skonį, palikite jį vartoti maždaug dvi minutes ir išimkite.
Pastaba: Šį padažą galima patiekti ir su tiesiog ant grotelių keptomis krevetėmis, be vainiko.
PRISTATYMAS
Atskirame patiekale su bulvių koše karūna dedama ant įkaitintos lėkštės ir maudoma su jos padažu, ji iškart patiekiama.
