INGRIDIENTAI
(1 asmeniui)
Parengti chemitos kepsnys „Bellinghausen“, jums reikės: 240 gramų jautienos filė koto 50 gramų gero sviesto Druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Dėl kepto svogūno
1 svogūnas, plonai supjaustytas druska pagal skonį Miltai miltams Aliejus kepimui
Dėl bulvių košės
1 didelė bulvė, virta be odos 1/4 puodelio labai karšto pieno 1 didelis gabalėlis sviesto Druska, pipirai ir muskatas, pagal skonį
PARUOŠIMAS
Ant grotelių arba sunkiai suteptame puode 5 minutes uždarykite filė iš abiejų pusių (vidutinio). Jis pagardinamas druska ir pipirais ir dedamas į keptuvę su sviestu, o kai tik jis ištirpsta, patiekiama filė, maudoma su jos padažu ir kartu su keptu svogūnu ir bulvių koše.
Keptas svogūnas: Į svogūną dedama druska, ji perpilama per miltus ir kepama karštame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.
Bulvių košė: Karšta bulvė perduodama per bulvių presą, po truputį pilama karšto pieno, labai gerai sumaišant sviestą, druską, pipirus ir muskatą.
chemitos kepsnys
