Omaras yra vienas iš labiausiai ieškomų jūros skonių. Pagal šį receptą paruoškite skanų patiekalą iš omaro.
INGRIDIENTAI
Vienam žmogui:
- 1 vidutiniškai raudonas omaras, perpus perpjautas išilgai
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Aliejus kepimui
Padažui:
- 50 gramų skrudinto medžio paukščio snapo čili
- Skrudinta 1 česnako skiltelė
- 1 puodelis konservuotų pomidorų tyrės
- Vanduo, būtinas
- Druska pagal skonį
Palaikyti kompaniją:
- Raudonas padažas
- 100 gramų sviesto ištirpo
- Skaldytos citrinos
- Meksikietiški raudoni ryžiai
- Sriuboje keptos pupelės
- Miltinė tortilija, geriausia naminė
PARUOŠIMAS
RAUDONA PADAŽA:
Ingredientai sumaišomi.
Omaras labai gerai išvalomas, pašalinant virškinimo sistemą, jis nuplaunamas vandens srove, jis puikiai išdžiūsta ir kepamas apie 3 ar 4 minutes karštame aliejuje. Jis pašalinamas ir nusausinamas ant sugeriamojo popieriaus. Jis patiekiamas su ištirpintu sviestu, įdėtu į gilų dubenį, supjaustytomis citrinomis, raudonuoju padažu, ryžiais ir pupelėmis.
virėjas omarų pupelių omaras receptai omarų receptai omarai