ŽALIŲJŲ PUPELIŲ TAMALES RECEPTAS

Send

INGRIDIENTAI

(Pagamina nuo 30 iki 40 vnt.)

1 kilogramas plonos tešlos tortilijoms
¼ litras vištienos sultinio nėra labai sūrus
150 gramų blyno (rudojo cukraus) tarkuoto
300 gramų taukų
1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
3 puodeliai virtų šparaginių pupelių, supjaustytų vidutiniais gabalėliais
20–30 žalių augalo kukurūzų lapų (ne kukurūzų), gerai nuplauti

PARUOŠIMAS

Tešla labai gerai plakama su sultiniu ir ausimi, kol ji taps puri. Sviestas labai gerai išplakamas maišytuvu. Jis dedamas į tešlą ir toliau plakamas, kol įpylus truputį makaronų į puodelį vandens, jis plaukia. Suberkite kepimo miltelius ir šparagines pupeles ir gerai išmaišykite, o jei norite, įberkite dar šiek tiek druskos. Šaukštu lapai sutepami šia pasta ir apvyniojami tuo pačiu lapeliu. Įdėkite juos į garų viryklę ir virkite apie 45 minutes arba tol, kol makaronai lengvai nukris nuo lakšto.