SUDĖTIS (8 ŽMONĖS)
Krevečių košei
- 400 gramų virtų krevečių.
- 4 šaukštai kukurūzų aliejaus.
- 2 arbatiniai šaukšteliai trupinto džiovinto raudonėlio.
- 1 smulkiai supjaustytas mažas svogūnas.
- 1 mažas poblano pipiras, išvalytas ir smulkiai supjaustytas.
- 1 nedidelis pomidoras, nuluptas ir smulkiai supjaustytas.
- Česnakų druska pagal skonį.
- Pipirai pagal skonį
Žuvies košei
- 400 gramų žuvies (grouper, pjūklas, snapelis ir kt.) Virta ir smulkiai supjaustyta.
- 4 šaukštai kukurūzų aliejaus.
- 1 smulkiai supjaustytas mažas svogūnas.
- 1 mažas poblano pipiras, išvalytas ir smulkiai supjaustytas.
- 1 didelis pomidoras, nuluptas, išvalytas ir smulkiai supjaustytas.
- Česnakų druska pagal skonį.
- Pipirai pagal skonį.
PARUOŠIMAS
Krevetės labai gerai suplotos mėsos trintuvu, o tada rankomis, kad jos puikiai subyrėtų; Patroškinkite karštame aliejuje ir suberkite česnako druską, pipirus, raudonėlį, svogūną ir čili. Visa tai troškinama, kol svogūnas pagardinamas, tada dedamas pomidoras, labai gerai pagardinamas ir patiekiamas.
Žuvies košė
Jis gaminamas toks pat, kaip krevetės, tačiau neplokšdamas žuvies su mėsos smulkintuvu.
