Atraskite receptą, kaip paruošti skanų šafrano vištieną ...
PRIEDAI 4 ŽMONĖMS
¼ puodelis alyvuogių aliejaus.
1 vištiena supjaustyta gabalėliais.
2 česnako skiltelės, susmulkintos.
1 vidutinis svogūnas supjaustytas plonais ratais
2 šaukštai miltų, 1 puodelis vištienos sultinio
3 puodeliai sauso baltojo vyno
½ šaukštelio šafrano, druskos ir pipirų pagal skonį
125 gramai migdolų, supjaustyti dribsniais
PARUOŠIMAS
Vištiena paskleidžiama su sutrintu česnaku, pagardinama ir kepama aliejuje, įpilama svogūno ir leidžiama jam virti, suberkite miltus ir kepkite minutę. Įpilkite vištienos sultinio, baltojo vyno ir šafrano, leiskite viskam virti ant silpnos ugnies, kol vištiena bus minkšta ir padažas bus tirštas. Vištiena pašalinama, padažas perkošiamas, vištiena vėl dedama į ją ir dedama migdolų, ji labai gerai pašildoma ir iškart patiekiama.
PRISTATYMAS
Vištienos gabaliukai išdėstyti atskirose lėkštėse ir patiekiami su baltais ryžiais.
