Jums patiks šie skanūs lietiniai. Čia yra receptas, kurį galite paruošti.
INGRIDIENTAI
(4 žmonėms)
Dėl lietinių:
- Ištirpo 50 gramų sviesto
- 6 kiaušiniai
- ¾ puodelio miltų persijoti
- ½ puodelio pieno
- ¼ alaus puodelis
- Druska pagal skonį
- 20 gramų sviesto keptuvei
Užpildymas:
- ½ kilogramo čajos lapų
- 1 svogūnas smulkiai supjaustytas
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė presuoto česnako
- 2 šaukštai sojos padažo
- ¼ puodelis grietinėlės
- Druska ir pipirai pagal skonį
Baltam padažui:
- 4 šaukštai lazdelės sviesto
- 2 šaukštai miltų
- 2 puodeliai pieno
- 1 puodelis chaya virtos, susmulkintos ir išspaustos
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 150 gramų tarkuoto „Manchego“ arba „Gruyère“ sūrio
PARUOŠIMAS
Ledai užpildomi ir dedami į ugniai atsparius gaminius, maudomi su baltuoju padažu, apibarstomi sūriu ir dedami į orkaitę arba grotelę, kad būtų gratinas.
Lietiniai:
Visi ingredientai sumaišomi ir sumaišomi, makaronai paliekami 30 minučių pailsėti, o lietiniai gaminami mažoje tefloninėje keptuvėje, kartkartėmis patepant ją sviestu, šaukštu dedant truputį makaronų ir greitai judinant keptuvę. Apskritos formos. Jie pasukami ir paliekami kelioms sekundėms ir nuimami (jie turi būti labai ploni).
Užpildymas:
Chaja praleidžiama per verdantį vandenį, kad ji kelias sekundes virtų, ji būtų pašalinta, nusausinta, labai gerai susmulkinta ir išspausta. Svogūnas pagardinamas alyvuogių aliejuje, pridedama chaya ir sojos padažo ir minutei prieskonių, pagal skonį dedama grietinėlės, druskos ir pipirų.
Padažas:
Miltai vieną minutę kepami su sviestu, pagal skonį dedami čaja, karštas pienas, druska ir pipirai ir paliekami tirštėti maždaug dvi minutes.
