CITRINŲ KONSERVAVIMO RECEPTAS

Send

Išmokite pasigaminti citrinos konservų, kuris yra vienas iš tipiškų meksikietiškų saldumynų. Štai receptas!

INGRIDIENTAI

(25 vnt.)

25 rūgščios citrinos
1 karjero akmuo arba pemza
1 valgomasis šaukštas tekkvito arba, jei to nepavyksta, kalkių
1 kg cukraus
1 litras vandens
1/2 arbatinio šaukštelio žalių daržovių

Dėl kokoso:

2 puodeliai šviežio kokoso, smulkiai tarkuoto
1 puodelis cukraus
1/2 puodelio vandens

PARUOŠIMAS

Citrinos labai gerai išraižytos su akmeniu, kad pašalintų kartumą iš poros, o apačioje atliekamas nedidelis pjūvis. Į puodą su tekeskitu užvirkite vandenį, suberkite citrinas ir virkite maždaug 25 minutes. Jie nusausinami ir atsargiai suspaudžiami, kad būtų pašalinta rūgštis. Jie plaunami šiltu vandeniu ir dedami į šaltą vandenį, kuris bus keičiamas du kartus per dieną 2–3 dienas. Po to jie nusausinami, pridedama cukraus, litro vandens ir daržovių spalvos ir paliekama virti, kol medus gerai sutirštės (maždaug 30 minučių). Jie pašalinami ir paliekami atvėsti. Juos galima valgyti taip arba užpilti kokada ar migdolų saldainiais.

konservuoti konservuoti citrinos konservuoti saldumynai su kokosais saldžios citrinos meksikietiški saldūs tipiški saldumynai

Send