KEPTO SŪRIO RECEPTAS „LOS PARADOS“

Send

Keptas sūris iš „Los Parados taqueria“ yra skanus. Čia mes dalinamės receptu!

INGRIDIENTAI

8 čihuahua sūrio griežinėliai, po vieną centimetro storio
plakamas kiaušinis duonai
1 puodelis maltos duonos
Kukurūzų aliejus kepimui

Žaliasis padažas:

½ kilogramo pomidorų
1 puodelis kapotų salotų
1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
2 skrudintos čilakos, nuluptos ir nuvalytos
3 šaukštai cukraus
Druska pagal skonį

Raudonas padažas:

250 gramų ančiojo čili, nuvalyto arba 2 skiltelės česnako
¼ šaukštelio mairūno
1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
1 cinamono lazdelė
1/8 puodelio acto
½ puodelio apelsinų sulčių

PARUOŠIMAS

Sūrio riekelės perleidžiamos per kiaušinį, po to - į maltą duoną ir paruduoja karštame aliejuje; nusausinkite ant sugeriančio popieriaus ir nedelsdami patiekite pusę padengę žaliu padažu, o kitą - raudonu padažu.

Žaliasis padažas:

Visi ingredientai yra virti kartu su ¼ puodeliu vandens. Viskas suskystinta. Padažas turi būti saldus.

Raudonas padažas:

Įdėkite ančiuvių čili šiek tiek vandens su česnaku ir aromatinėmis žolelėmis; Pagal skonį jis sumaišomas su actu, apelsinų sultimis ir druska.

PRISTATYMAS

Du sūrio gabalėliai dedami į atskirą lėkštę, o vienas iš jų maudomas su žaliuoju, o kitas - su raudonuoju padažu, jį galima patiekti kartu su geromis žaliosiomis salotomis.

Send