RECEPTAS PARUOŠTI: KEPTAS VAIKAS

Send

Paruoškite vieną iš reprezentatyviausių Naujosios Leonės virtuvės patiekalų: vaikas Čia kartu su penkiais svečiais pristatome ingredientus ir jų paruošimo būdą.

INGRIDIENTAI

(6 žmonėms)

1 vaikas nuo 18 iki 21 dienos suskilo į gabalus. Stuburas prašomas atskirai, supjaustytas mažais gabalėliais
250 gramų taukų
6 apelsinų sultys
Česnako druska

Susmulkintam padažui:

1 valgomasis šaukštas lašinių
1 svogūnas smulkiai supjaustytas
6 serrano pipirai, susmulkinti
4 pomidorai nuvalyti ir susmulkinti
½ puodelio alaus
1 krūva kalendros, maždaug susmulkinta
Druska pagal skonį

PARUOŠIMAS

Jau švarūs ir sausi vaiko gabaliukai labai gerai sutepami sviestu ir apelsinų sultimis, apibarstomi česnako druska. Jie dedami į kepimo skardą, padengtą aliuminio folija, dedami į iki 250 ° C įkaitintą orkaitę 2 valandoms arba kol mėsa suminkštės. Spalva pašalinama, kad vaikas paruduotų.

padažas:

Įdėkite sviesto įkaitinti, įpilkite svogūno, įpilkite čili ir pomidorų, alaus, druskos pagal skonį ir leiskite jam labai pagardinti. Jis pašalinamas iš ugnies ir pridedama kalendra.