Tiesiogiai iš centrinių šalies valstijų - Zacatecas, San Luis Potosí ir Aguascalientes, mes pateikiame jums receptą, kaip prezervatyvus galite pasigaminti patys.
INGRIDIENTAI
(8 žmonėms)
- 1 kilogramas tešlos tamales
- 1 1/2 puodelių varškuoto pieno
- Druska pagal skonį
Druskos įdaras
- Tarkuotas sendintas sūris
- Keptos poblano čili skiltelės su svogūnu
- Maltos keptos pupelės su chipotle čili ar kitu karštu čili
- Kepta dešra
Palaikyti kompaniją
- Daržovės ir paprikos acte
- Tarkuotas sendintas sūris
Saldus įdaras
- Cukrus pagal skonį
- 1 maža cinamono lazdelė, supjaustyta smulkiais gabalėliais
- 1 puodelis tarkuoto kokoso (pusei paruošto tešlos kilogramo)
- 1 žiupsnelis druskos
Palaikyti kompaniją
- 1 piloncillo supjaustyti gabalėliais
- 1 1/2 puodelio vandens
- 1 cinamono lazdelė
Papuošti
- tarkuoto kokoso
- Migdolų drožlės
PARUOŠIMAS
Tešlą sumaišykite su pienu (prieš tai nustatykite lašą šliužo fermento, parduodamo vaistinėse). Viskas išminkyta labai gerai ir atskiriama tešla, kuri bus naudojama druskos prezervatyvams. Su šia tešla pasigaminkite keletą riebių tortilijų, uždėkite ant jų norimą įdarą ir suformuokite iš jų kokosą; Jie dedami ant riebalais išteptos kepimo skardos, 20 minučių kepami iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje, išimami, paliekami šiek tiek atvėsti, pakepinami karštame aliejuje ir patiekiami kartu su keptais poblano pipirų griežinėliais. sūrio, daržovių ir marinuotų pipirų bei apibarstyti tarkuotu sūriu. Į saldžioms prezervatyvams skirtą tešlą įpilkite cukraus, cinamono ir kokoso ir gerai išminkykite. Iš šios tešlos gaminamos riebiosios tortilijos, kurios gaminamos tokios pat, kaip ir druskos. Jie patiekiami kartu su piloncillo medumi, tarkuoto kokoso ir migdolų drožlėmis.
Iškeptos prezervatyvai šaldytuve gali išsilaikyti iki trijų mėnesių.
