Man smagu šį mėnesį papasakoti apie tuos mūsų virtuvės patiekalus, kuriuose yra vėliavos spalvos: žalia, balta ir raudona.
Galime nurodyti užkandžius, gėrimus, padažus, patiekalus, kiaušinius, jūros gėrybes, paukštieną, mėsą ir net desertus. Pažiūrėkime. Tomis dienomis, kai vėliavos plevėsuoja ir ratai sukasi už kiekvieno kampo, kodėl gi nepagalvojus apie Nepriklausomybės dienos minėjimą patiekiant sultingus patiekalus, kurie primena mūsų tautines spalvas?
Jums gali būti įdomu, iš kur bus raudona spalva, jei ne pomidoras? ir mes negalime patiekti visų patiekalų su pomidorais. Tai tiesa, tačiau atminkite, kad yra ir šviežių bei džiovintų čili pipirų, kurie turi tą pačią spalvą.
Viskas yra tai, kad jūs leidote vaizduotei skristi. Toliau pateiksiu keletą idėjų, tačiau, žinoma, įdomiausia būtų išrasti naujus receptus.
Pradėkime nuo užkandžių:
* Putli trispalvė. Tešlą galite sumaišyti su ančiumi čili ir druska, išvirti ant komalo ir papuošti juos pirmiausia įdėdami salotų lapą, po to išvirtą ir susmulkintą krūtinėlę, grietinėlę, marinuotas xalapeño paprikas, tarkuotą sūrį ir supjaustytus ridikėlius papuošti.
* Vėliavos takai. Pasigaminkite keletą kiaušinių, įdarytų kiaušiniu, čili, svogūnų ir pomidorų, apkepkite ir išdėliokite ant lėkštės, padarydami vieną ar du takus žaliuoju padažu su avokadu, vidurinius - su grietinėle, o paskutinius - su raudonu padažu. Pabarstykite šviežiu sūriu.
Sriubose:
* Kas geriau už Guerrero stiliaus žalią pozolę, pagamintą iš maltų sėklų, žalių pomidorų, serano pipirų ir patiekiamą su kiaulienos žievele, svogūnais, ridikėliais ir piquín pipirais.
Dėl bilietų:
* Trispalviai ryžiai. Padarykite žalius ryžius su poblano pipirais, vieną baltą ir raudoną. Išdėstykite juos ant patiekimo lėkštės, suformuodami juos į vėliavą.
Jūros gėrybės:
* Paruoškite skanų Veracruz stiliaus žuvį (visi namuose turime gerą receptą) arba keletą rančinių krevečių (žr. Receptą).
Mėsa:
* Kas geriau už skanų jautienos salpikoną. Pagaminkite jį su virta ir susmulkinta krūtine, sumaišykite su pomidorais, svogūnais, bulvėmis, kalendra ir kapotomis morkomis, suberkite virtus žirnius ir galiausiai viską išsimaudykite geru vinegretu. Jis patiekiamas šaltas.
Desertai:
* Padaryčiau meksikietišką putą. Į stačiakampę formą įdėkite citrinos putų, vanilės ar kokoso putų sluoksnį ir braškių paviršių.
Tai tik vienas ar kitas patiekalas, jų yra tūkstančiai su trigarantinėmis spalvomis. Kas geriau, nei atlikti testą ir šiek tiek pasilinksminti savo virtuvėje!
lengvas meksikietiškas kulinarinis tradicinis meksikietiškas maistas tipiškas meksikietiškas maistas meksikietiškas maistas tradicinis meksikietiškas maistas meksikietiškas maistas menumexican food menu
