DŽIAUGSMO ATOLE RECEPTAS

Send

Atolas yra toks pat meksikietiškas kaip tamalesas ir kaip jie trokšta kartu! Taigi, išbandykite šį atole de joy receptą ir pridėkite jį su savo mėgstamiausiais tamales.

INGRIDIENTAI

(10–12 žmonių)

½ kilogramo skrudintų arba neskrudintų burnočių sėklų
¼ kilogramas cukraus
kai kurios cinamono lazdelės
2 litrai vandens

PARUOŠIMAS

Jei burnočio sėkla neskrudinta, ją nuvalius, ji lengvai paskrudinama keptuvėje, maišant mediniu šaukštu, kad ji nesudegtų ir apskrustų tolygiai. Tada jis ištirpinamas rankomis šiek tiek šalto vandens. Be to, į puodą užvirkite 2 litrus vandens, kai jis išleidžia pirmąjį virimą, įpilkite ištirpinto burnočio, cinamono lazdelių ir cukraus. Jis nuolat juda, kad neleistų lipti. Kai jis pradeda virti, šiluma nuleidžiama. Verdame 10–15 minučių ir patiekiame.