SUPUVUSIO PUODO RECEPTAS

Send

Nenustebkite šio recepto pavadinimu, supuvęs puodas yra priešingas tam, ką galėtumėte pagalvoti. Laikykitės šio recepto ir išbandykite!

INGRIDIENTAI

(18 žmonių)

1 kilogramas vištienos gabalėliais
1 kilogramas jautienos, skirtos virti, supjaustyti gabalėliais
1 kilogramas kietos kiaulienos, supjaustytos gabalėliais
1 kilogramas chajoto tirštai supjaustytas
1 kilogramas morkos, nuluptos ir supjaustytos dideliais gabalėliais
1 vidutinis kopūstas, supjaustytas vidutiniais gabalėliais
½ kilogramo cukinijos perpjauta išilgai
1 kilogramas bulvių nulupta ir padalinta į keturias
¼ kilogramas šparaginių pupelių
½ kilogramo šviežių pupelių
½ kilogramo šviežių žirnių
2 susmulkinti svogūnai
4 pomidorai, nulupti ir nulupti
4 ančiuvių čili pipirai
4 guajillo pipirai
3 xalapeño pipirai
2 ksokonostolai
2 šakelės čiobrelių
2 šakelės mairūno
2 skiltelės česnako
Druska pagal skonį
2 puodeliai pulko arba pagal skonį
1 alaus
½ puodelio brendžio arba pagal skonį

PARUOŠIMAS

Mėsa kepama su trupučiu vandens, kol ji suminkštės. Daržovės taip pat verdamos mažai vandens, stengiantis, kad jos nepervirtų ir neprisijungtų prie mėsos. Pomidoras sumalamas su sultiniu, karštame vandenyje mirkytos čili salotos, aromatinės žolelės ir česnakai, perkošiami ir dedami į aukščiau paminėtus dalykus, pagal skonį įberiama druskos, alaus, ksokonostolių ir leidžiama keletą minučių pavirti. kol gerai pagardins, galiausiai suberkite brendį, pavirkite dar 2 minutes ir patiekite.