Churipo receptas

Mėgaukitės churipo, tipišku Michoacán sultiniu, atlikdami šio recepto veiksmus.

SUDĖTIS (12 ŽMONIŲ)

Pasiruošti churipo turėsite:

• 1 kilogramas jautienos kepimui.
• 1 kilogramas džiovintos jautienos.
• 1 krūva kalendros.
• 3 ančiuviniai čiliai (Mičoakane jie vadinami „pasilla“).
• 3 guajillo čilės.
• ½ kilogramo cukinijos, perpjautos pusiau.
• ½ kilogramo kopūstų, padalytų į įprastus gabalus.
• ½ kilogramo morkų, nuluptų ir padalytų į įprastus gabalėlius.
• Druska pagal skonį.

PARUOŠIMAS

Mėsa yra virta. Kai jie iškeps, įpilkite kapotų kalendrų ir anksčiau karštame vandenyje mirkytų, sumaišytų ir perkoštų čili. Leiskite jam virti keletą minučių ir pridėkite daržovių, leiskite viskam virti, kol daržovės suminkštės. Pagal skonį pagardinkite druska.

PRISTATYMAS

Churipo patiekiamas moliniuose induose kartu su korundomis ir meliono atole.

Vaizdo įrašas: Рецепт приготування РИЖИКІВ, з СЕКРЕТНИМ ІНГРЕДІЄНТОМ! ГУЦУЛ НА КУХНІ. ГРИБИ В КАРПАТАХ. (Gegužė 2024).