„LAS DELICIAS“ ĮDARYTŲ ČILIŲ RECEPTAS

Send

Čilių pranašumas yra jų lankstumas gaminant labai įvairius patiekalus, tokius kaip šis receptas, kad jie būtų įdaryti „Las Delicias“ stiliumi. Išbandykite juos!

INGRIDIENTAI

(Pagamina 40 vnt.)

40 didelių jalapeno pipirų
2 arbatiniai šaukšteliai druskos
1,5 šaukštai cukraus

Dėl picadillo

1 kilogramas maltos arba maltos kiaulienos, virtos su vandeniu ir aromatinėmis žolelėmis ir nusausintos
1 kilogramas baltojo svogūno smulkiai supjaustytas
100 gramų taukų
1 kilogramas pomidorų smulkiai supjaustytas
5 dideli gysločiai smulkiai supjaustyti
250 gramų razinų
1 arbatinis šaukštelis čiobrelių sutrupėjo
2 arbatiniai šaukšteliai raudonėlio sutrupėjo
4 lauro lapai, sumalti
Druska, cukrus ir pipirai pagal skonį

Į orą

Atskirta 10 kiaušinių
2 puodeliai miltų
Druska pagal skonį
½ kilogramo taukų kepimui

PARUOŠIMAS

Čilės yra sukurtos atsargiai atidarant jas iš vienos pusės, kad jos nesulūžtų. Jie užvirinami vandeniu, kad apsemtų, druska ir cukrumi, kol jie suminkštės; jie užpildomi, atlaikomi ir kepami karštame svieste, jie nusausinami ant absorbuojančio popieriaus, kad būtų pašalintas riebalų perteklius.

Hashas

Į karštą sviestą įpilkite svogūno, įpilkite banano, pomidorų ir aromatinių žolelių ir palikite jį labai pagardinti, kol pomidoras taps specifinis ir nebus žalio skonio, įpilkite mėsos ir druskos, pipirų ir cukraus pagal skonį ir leisk jam dar keletą minučių pagardinti.