Tulpė su atogrąžų vaisiais yra puikus desertas, kuriuo galima pasidalinti. Laikykitės šio recepto, kad jį paruoštumėte patys.
INGRIDIENTAI
(6–8 žmonėms)
Dėl tulpių pastos
- 150 gramų sviesto
- 150 gramų miltelinio cukraus
- 150 gramų nulupto ir susmulkinto migdolo
- 150 gramų gliukozės (galima pakeisti natūraliu kukurūzų sirupu)
- 150 gramų miltų
Dėl mangų šaunuolių
- 2½ puodelio mangų minkštimo
- ½ puodelio vandens
- 1 citrinos sultys
- Cukrus pagal skonį
Dėl sapotės aušintuvų
- 2½ puodelio juodojo sapoto minkštimo
- ½ puodelio apelsinų sulčių
- 1 šaukštas romo
- Cukrus pagal skonį
Vaisiai
- 3 mandarinai nuluptuose pleištuose
- 2 gvajavos, nuluptos ir supjaustytos juostelėmis
- 32 vynuogės be sėklų
- 4 kreolų slyvos supjaustytos plonais griežinėliais
- 2 nektarinai, nulupti ir smulkiai supjaustyti
- 4 obuolių vaisiai plonai supjaustyti
Palaikyti kompaniją
- 8 citrinos sniego gniūžtės
Papuošti
- Šaltmėtės arba mėtų lapai
PARUOŠIMAS
Tulpės
Sviestas išplakamas su cukrumi, o likusieji ingredientai dedami nesustojant plakti, kol gaunama vienalytė pasta. Kepimo skarda sutepama ir miltuojama, dedami po 100 gramų makaronų rutuliai, gana toli vienas nuo kito, nes tešla plinta. Jis dedamas į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir paliekamas 3-4 minutes, išimamas ir greitai dedamas į stiklinę, paskleidžiant ir spaudžiant, kad gautų tulpės formą. Jei makaronai sukietėja, padėkite juos kelioms sekundėms į dėklą karštoje orkaitėje.
Jie dedami į atskirų lėkščių vidurį, iš vienos pusės uždėkite mangų, o kitame - sapotės aušintuvus. Tulpės viduje dedami vaisiai, o sniego gniūžtę centre puošia mėtų ar pipirmėtės lapas.
„Mango coolies“
Visi ingredientai sumaišomi.
Juodoji sapotė kulis
Visi ingredientai sumaišomi.
PRISTATYMAS
Jis patiekiamas atskirose porceliano plokštelėse.
