Jei jums patinka jūros gėrybės, jums tikrai patiks šis receptas gaminant krevečių blynus. Skanaus!
INGRIDIENTAI
(8 žmonėms)
- 3 puodeliai skrudinto burnočio
- 6 didelės džiovintos ir maltos krevetės
- 200 gramų pupelių miltelių arba maltų skrudintų pupelių
- 8 sveiki kiaušiniai
- Vanduo, būtinas
- Druska pagal skonį
- Kukurūzų aliejus kepimui
Padažui
- 2 kilogramai pomidorų
- 10 skrudintų ir nuvalytų 10 guajillo pulla čili
- 8 meco chipotle pipirai, skrudinti ir nuvalyti
- 1 arbatinis šaukštelis anyžių
- 1 cinamono lazdelė
- 4 šaukštai skrudintų sezamo sėklų
- 2 šaukštai kukurūzų aliejaus
PARUOŠIMAS
Amarantas, krevetės, pupelių miltai ir plakami kiaušinių tryniai sumaišomi. Baltieji sumušami iki nugos ir įtraukiami į aukščiau paminėtus dalykus. Įberiama druskos. Šaukštai šios pastos paimami ir supilami į karštą aliejų, formuojant blynus, kurie, kai jie yra aukso rudos spalvos, perforuotu šaukštu arba mažu šaukštu pašalinami iš aliejaus ir dedami ant absorbuojančio popieriaus riebalų pertekliui pašalinti. . Jie dedami į padažą ir patiekiami.
Padažas
Įdėkite pomidorus ir čilę virti su puodeliu vandens ir druskos. Išvirę jie pašalinami iš ugnies, suskystinami ir perkošiami. Anyžius, cinamonas ir sezamas sumalami skiedinyje arba skiedinyje. Dideliame puode įkaitinkite aliejų, suberkite maltus prieskonius ir kepkite kelias sekundes, įberkite maltą ir perkoštą pomidorą ir leiskite jam pagardinti.
Tekeskito miltai, burnočiai, pupos, pupelės ir mėlyni kukurūzai
Šie miltai gaunami iš skrudintų ir maltų grūdų malūne arba metate. Jo galima rasti ir malūnuose, šalia čili pipirų, ir turguje.
amarantasNežinomas receptas
