Atėjo rugpjūtis ir su juo džiaugsmas dėl vynuogių derliaus yra El Valle de Guadalupe. Dalyvaukite degustacijose, degustacijose ir kitose veiklose, sudarančiose „Derliaus šventę 2011“!
Atėjo šiltas rugpjūčio mėnuo, vėjas linksmai pučia už jūros ir saulė šviečia aukštai danguje. Tai gausos metas Gvadalupės slėnis, Baja Kalifornija. Vynuogynai atrodo vešlūs, prikrauti prinokusių kekių, pranešdami, kad atėjo laikas nuimti vieną iš labiausiai gerbiamų žmogaus vaisių: vynuoges.
Prieš prasidedant rudeniui, vyndariai ir ūkininkai pradeda procesą žiupsnelis. Pilni iliuzijų, jie surenka šį dosnų vaisių, kad užbaigtų vilčių ciklą ir pradėtų aistras. Atėjo laikas pasinaudoti žemės nauda, atgauti vagose likusį laiką, pajusti pasididžiavimą pasodintu vynuogynu ir svajoti apie spirituotus vynus.
Tačiau šis romantinis ciklas negali baigtis be šventės, kurios verta ačiū į šią gerą žemę; Ir viskas taip negali pasibaigti, nes žmonės, dirbantys ir gyvenantys kaime, žino apie aukas, apie atsikėlimą kelias valandas prieš aušrą ir prakaitavimą nuo saulėtekio iki saulėlydžio; jis žino skausmą ir malonumą, atsirandantį praradus ar pasiekus gerą derlių; žmonių, kurie moka padėkoti dar metus.
Tai laikas švęsti ir pasidalinti derliaus, kelias dienas, kai pamiršta mėgautis sunkiomis vakarykštėmis dienomis ir rytojaus sprendimais, kad šiandien viskas yra prasminga. Tai kalba apie tradicijas, apie vyno kultūrą Meksikapo truputį auga.
Norint suprasti šią senovės šventę, reikia dirbti su pasididžiavimu, jausti, kad kraujas, tekantis gyslomis, yra tas pats, kas teka iš žemės vidurių - tai, kas ateina iš kartų. Tačiau norint juo mėgautis, reikia tik nusiteikti skrudinti pilna taure ir mėgautis šiuo geru gyvenimu.
Vynuogių derliaus šventė išgyvenama jausmais ir širdimi. Įsiklausykite į aistrą, kuria jie kalba apie gerą vyną, užuodžia ir pajaučia vynmedžio naudą ir, žinoma, skanauja geriausias atsargas. Čia Gvadalupės slėnis, romantizmui atsiveria erdvė, kuri kviečia apžiūrėti vynuogynus prieblandoje, vaikščioti ir giliai kvėpuoti po atviru dangumi, kad būtų malonu būti tikrai gyvais.
Malonumo šventė
Derliaus kilmė kyla iš Senovės Graikija, kur vynuogių derlius kėlė didžiulį jaudulį. Tuo metu buvo švenčiamos Dionizijos šventės, kaip taikos ir malonumo apeigos, skirtos pagerbti Dioniso dievybę - lotynų kultūroje žinomą kaip Bakchas-, kuriam duoklė buvo mokama už penkias dienas. Šis puikus festivalis buvo laikomas vienu svarbiausių visoje imperijoje.
Nuo to laiko šią šventinę ceremoniją panašiai švenčia viso pasaulio vyno gamintojai. Meksikoje, Derliaus šventės Jie buvo atliekami daugiau nei dešimtmetį, bandant sumaišyti seną vyndarystės tradiciją ir spalvingą tautosaką.
Rugpjūčio pradžioje regionas pasiduoda svečiams ir siūlo geriausius vynus. Daugiau nei dešimt dienų vyno daryklos susirenka organizuoti ir švęsti renginius, kuriuose užsimenama apie derlių: degustacijos, degustacijos, koncertai Y festivaliai. Derlius skirtas visiems, tas pats, jei esate gyventojas ar lankytojas. Esmė yra parodyti džiaugsmą, nes vynuogės yra tokios sultingos.
Kai kurie renginiai, vykstantys skirtinguose vynuogynuose ir vyninėse, skiriasi nuo šokio šou ir muzikinių koncertų, nors kiekvienas renginys turi savo magiją, savo asmenybę, skanų regioninės virtuvės pavyzdį ir tikrai geriausius namų vynus.
Šventės uždarymui skirtas konkursas paellas. Tai suburia šimtus komandų, siekiančių pelnyti pripažinimą už geriausią prieskonį. Tai iš tikrųjų gyvenimo ir geros draugystės šventė. Atmosfera yra nuostabi, ypač po pirmo gėrimo.
Visi dalyviai turi tam tikrą laiką paruošti savo šedevrą, nes atrinkta teisėjų grupė įvertina prieskonius ir pristatymą. Tai gali pasirodyti neįtikėtina, tačiau šis konkursas tapo tikra manija visiems tiems, kurie „išmeta namą pro langą“, kai reikia paruošti geriausią paeliją.
Plokštės su įvairiausiu maistu eina iš vienos vietos į kitą, žemės ir jūros deriniai, tradiciniai ir kaimo šiame konkurse, tai yra tikra kulinarinio kūrybiškumo erdvė. Gaisrai ruošiami atsargiai, nes, anot jų, yra paslaptis. Dienos pabaigoje viskas yra puikus pasiteisinimas pabūti su draugais ir išgerti gerųjų vynai iš Gvadalupės slėnis.
Čia jūs valgyti, gerti ir mėgautis be apribojimų. Viso vakarėlio metu skamba gyva muzika, o šokiai nesibaigia tik tada, kai užgęsta šviesa, o tai vyksta tik ankstyvą rytą.
Šiame derliuje, jo muzikoje, yra intensyvios vynuogių spalvos ir baltojo ąžuolo statinių, kuriose brandinamas vynas, kvapas. Magija, kurią, ko gero, supranta tik tie, kurie žino apie vyną, tačiau tai gali įvertinti visi, kuriuos apninka švelnus šios džiaugsmingos šventės ritmas.
Norėdami sužinoti apie vynus
Per derliaus šventes jie siūlo vynininkystės vizitai Vadovaujasi įvairių regiono vynuogynų vynuogynams ir vyninėms, kurios yra puiki galimybė įvertinti šių skanių vynų gamybos procesą. Kiekvienas vynuogynas turi savo žavesio, taip pat kiekviena vyninė turi savo ypatingą draustinį, o čia yra vietos kiekvieno skoniui. Geriausia aplankyti ir išbandyti juos visus.
Šių pasivaikščiojimų metu galite sugriauti tą romantišką vaizdą iš filmo „Pasivaikščiojimas debesyse“, nes vyninės, kuriose gaminamas vynas - pramoniniais kiekiais, prarado senųjų dvarų skonį. Technologijos tęsia savo begalinę karjerą, o vyndarystė neišvengia, nors tie nuostabūs kampai, kupini originalaus žavesio, išlieka.
Vyno degustacijos ir konkursai yra ne tik enogastronominė kelionė visų lankytojų džiaugsmui, bet ir puiki galimybė pradėti šią skanią vyno kultūrą.
Derliaus šventė 2011 m
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
2011 m. Rugpjūčio 5–21 d
Ataskaitos apie įvykius www.fiestasdelavendimia.com
