Išėję iš senamiesčio Tonalá, Jalisco, labai anksti pasukome 80-uoju greitkeliu, link Zapotlanejo, vartai į Los Altos de Jalisco.
PUERTA DE LOS ALTOS
Išvažiavę iš Tonalá senamiesčio, Jalisco mieste, labai anksti pasukome 80-uoju greitkeliu, link Zapotlanejo, vartai į Los Altos de Jalisco. Nuo pat įžengimo akivaizdu, kad mieste vyrauja tekstilės pramonė.
Daugiau nei dviejuose tūkstančiuose didmeninės ir mažmeninės prekybos įmonių čia pagaminta 50% drabužių, iš viso 170 tūkstančių vienetų per savaitę, o likusi dalis parduodama iš aplinkos. Turėdami tiek daug puikios kokybės mados drabužių ir tokių gerų kainų, mes net norėjome nusipirkti keletą modelių, kuriuos parduoti, deja, mes nebuvome pasirengę, todėl tai bus kitam. Kita mūsų stotelė buvo Tepatitlán, be jokios abejonės, vienoje harmoningiausių vietų Los Altos mieste. Neišvengiama sustoti pasigrožėti San Francisko de Asís parapija, kuri patraukia mūsų dėmesį aukštais neoklasikiniais bokštais. Ramioje aikštės vietoje verta sustoti ir apmąstyti švarių ir tvarkingų gatvių kraštovaizdį, papuoštą senais XIX – XX a. Namais.
Kelios minutės nuo ramaus jo centro yra džihuitų užtvanka. Tarp vėsių didžiulių eukaliptų ir pušų šešėlių sustojome pailsėti, o priešais esantį didelio vandens veidrodžio vaizdas mus užpildė ramybe. Mus stebina ugningai raudona žemės spalva šioje vietovėje, tokia ypatinga ir tokia akivaizdi šioje vietoje, kur galima žvejoti, pasivažinėti laivu ir iškyloti.
MĖlynaisiais AGAVOS KELIAIS
Kelyje į Arandą po truputį šviesėja tos didelės mėlynos dėmės, kurios kalnuose iš toli sudarė galvosūkį ir kurios iš arti atsiskleidžia kaip dideli agavos laukai, būdingi šiai klestinčiai tekilos vietovei.
Prieš atvykstant, mūsų laukia pasveikinti aukšti neoklasikiniai San Chosė Obrero parapijos bokštai, kurie išsiskiria dangaus mėlynėje. Čia mūsų laukė Silverio Sotelo, kuris išdidžiai pasakojo apie Arandos, kaip tekilos gamintojo, svarbą su 16 distiliuotojų, kurie kartu gamina apie 60 prekių ženklų.
Norėdami atidžiau pažvelgti į šio svarbaus alkoholio gaminimą, jis žingsnis po žingsnio mus nuvedė pamatyti El Charro gamyklą, kurioje matėme gamybos procesą.
Grįždami į šiaurę, sustojome San Julián mieste, kur sutikome entuziastingą Guillermo Pérez, šios vietos, kaip Cristero judėjimo gimtinės, svarbos propaguotoją, nes, pasak jo, čia buvo pulkas, kuriam vadovavo Generolas Migelis Hernándezas, 1927 m. Sausio 1 d.
Čia galima daug ko išmokti iš šios svarbios Meksikos istorijos atkarpos, taip pat iš sferų gamybos, kuri buvo vykdoma daugiau nei 30 metų - tai dar vienas San Juliano bruožas. „Chrisglass“ gamykloje sferos vis dar formuojamos naudojant pūtimo techniką, paskui padengiamos sidabru, galiausiai dažomos ir dekoruojamos rankomis.
Kai atsisveikinome, mūsų šeimininkas pakvietė paragauti skanaus Oaxaca tipo sūrio ir čia pat gaminamos cajetos, kurios paskatino netrukus grįžti daugiau šių skanių produktų.
ALTEÑO ŠIAURĖJE
Pakeliui į San Miguel El Alto popietė krinta, kraštovaizdį nudažydama šiltu oranžine spalva, kurioje gyvena didelės karvių ir jaučių bandos, kurios mums primena gyvulių svarbą visame Los Altos rajone ir dėl to gaunamą pieno ir pieno produkciją. Jų dariniai.
Jau buvo naktis, kai atvykome į šį miestą, todėl apsistojome viešbutyje „Real Campestre“, gražioje vietoje, kur visiškai pailsėjome. Kitą rytą atvykome į San Migelio centrą, kur Migelis Márquezas laukė mūsų parodant „Los Altos architektūros brangenybę“; visas karjeras.
Nuo pat pradžių buvo malonu nustebinti radus rausvą karjero aikštę. Nors mes vaikščiojome jo gatvėmis ir Migelis primygtinai reikalavo, kad turėtume nedaug laiko susipažinti su miesto lankytinomis vietomis, atradome bulių arena, pilną karjero, kol bulių viduje.
Prieš išvykdami aplankėme vieną iš karjero dirbtuvių, esančią būtent ant didelio suoliuko, pagaminto iš šio labai vertinamo akmens, kur Heliodoro Jiménezas mums pateikė savo, kaip skulptoriaus, įgūdžių pavyzdį.
GILUS RELIGINIS POŽIŪRIS
Pakeliui į San Chuaną de Los Lagosą, prieš Jalostotitláną. atsidūrėme Santa Ana de Guadalupe parapijoje, skirtoje kunigui kankiniui Santo Toribio, kuris neseniai buvo paskelbtas šventuoju ir kuris turi oficialų imigrantų globėjo vardą.
Jų užsidegimas yra pasakojimų, susiejančių jų pasirodymą su kai kuriais žmonėmis, patyrusiais nelaimę bandant kirsti sieną, rezultatas. ir kam šis šventasis padėjo. pozuoja kaip bet kuris vyras.
Sustoję prie virtų agavų stiebų stendo, kurio kvapas mums primena tekilos varykles, ir pasimėgavę nepaprastai saldžiu skoniu, mes tęsiame kelią į San Juan de Los Lagos, dar vieną svarbų religinį centrą, iš tikrųjų antrą pagal svarbą. iš Meksikos, po „La Villa“.
Nuo įėjimo akivaizdus turistų pašaukimas ir jos gyventojai, jaunuoliai ir vaikai išvyksta iš visų pusių, žiauriai laikydamiesi gidų, ir jie primygtinai reikalauja, kad mes nuvestume mus gatvėmis į automobilių stovėjimo aikštelę, kad galėtume toliau eiti pėsčiomis iki Katedros Bazilika, tai, ką mes grąžiname įprastu arbatpinigiu.
Šią gražią XVII amžiaus pabaigos šventovę, kurioje išsiskiria jos barokiniai bokštai, kuriais siekiama pasiekti dangų, per metus aplanko daugiau nei penki milijonai tikinčiųjų, atvykstančių iš visos šalies ir net iš užsienio. gerbk stebuklingą Mergelės San Chuano paveikslą.
Aplink šventovę radome margų saldainių prekystalių, o apsilankę religinių straipsnių ir siuvinėtų tekstilės dirbinių derinyje sutikome primygtinai reikalauti žmonių, kurie už rinkos ribų kvietė mus įeiti, kad patenkintume apetitą labai gerai patiektu patiekalu. birijos ir duona su šviežia grietinėle ir cukrumi.
TARP VAIKŲ IŠMOKŲ IR DIDŽIŲJŲ AMATININKŲ
Tęsėme kelią į Encarnación de Díaz, šiaurinio Jalisco kampelį, kur mūsų laukė architektas Rodolfo Hernándezas, kuris kolumbariumo stiliumi vedė mus per senas ir gražias Gailestingumo Viešpaties kapines.
Čia buvo atrasta, kad kūnai nesuyra, bet mumifikavosi dėl vandens, kuriame regione yra daug mineralinių druskų, ir ištisus metus vyraujančio sauso klimato. Dėl šio atradimo buvo sukurtas Sielų muziejus, kuriame eksponuojami daiktai, susiję su vietovės laidotuvių tradicijomis, ir kai kurios mumijos, rastos kaip kultas jos gyventojų protėviams.
Šio įspūdingo turo pabaigoje ir norėdamas šiek tiek pasaldinti savo nuotaiką, tam atvejui, jei išsigąstume, jis pakvietė mus į „Tejeda“ kepyklėlę, išbandyti tradicinius pikones, didelę duoną, įdarytą razinomis ir kaklaraiščiu, padengtą cukraus, kurį nuoširdžiai mylėjome.
Atsisveikindami tęsiame kelią iki paskutinio maršruto tikslo, pasiimdami norą pažinti jo ūkius, keramiką ir švinu vitražus bei „Cristero“ muziejų, kuriame eksponuojami įdomūs šio religinio judėjimo dokumentai ir daiktai.
Prieš keturias popiet pasiekėme Teocaltiche, kur mus ištiko vienišas pagrindinės jos aikštės tylumas. Čia mūsų laukė Abelis Hernándezas, kuris savo šiltu svetingumu privertė iškart pasijusti kaip namuose. Tuoj jis pakvietė mus susitikti su nenuilstančiu amatininku Donu Momo, kuris, būdamas 89 metų, didžiąją laiko dalį skiria savo senose staklėse pinti gražias sarapes.
Mes taip pat sveikiname jo sūnų Gabrielį Carrillo, dar vieną puikų amatininką, kuris dirba su išskirtiniais įgūdžiais drožti kaulus, suteikdamas gyvybės figūroms, pradedant milimetro dydžio šachmatų figūromis ir baigiant keliomis centimetrais, estetiškai derinamomis su medžiu.
Po šio malonaus įspūdžio mes nuėjome valgyti skanių duoninių krevečių ir jūros gėrybių salotų neseniai atidarytame restorane „El Paya“, tačiau su prieskoniais, kurie, atrodo, yra seni, kaip ir pats „Teocaltiche“, kuris, pasak jų pasakojimų, yra nuo iki Ispanijos laikų. Visiškai patenkinti ir naktimis vaikščiojome jau pilnomis žmonių gatvėmis, o mes praėjome pro XVI amžiaus buvusios ligoninės koplyčią, vieną svarbiausių religinių pastatų, kuri šiuo metu veikia kaip biblioteka.
Dar daug reikia vaikščioti ir daug žinoti, tačiau po įspūdžių kupinos savaitės turime grįžti, pasiimdami mėlynosios agavos laukų vaizdus, užvaldydami puikų jo gastronomijos prieskonį ir įrašydami šilumą bei atvirą svetingumą į geriausius prisiminimus. El Alto gyventojų.
Šaltinis: Nežinoma Meksika Nr. 339/2005 m. Gegužės mėn
