Juodųjų pipirų tuno receptas

Šviežias tuno medalionas visada bus skanus patiekalas. Išbandykite šį tuno su juodaisiais pipirais receptą!

INGRIDIENTAI

(1 asmeniui)

• 1 tuno medalionas nuo 180 iki 220 gramų
• 1 česnako skiltelė sumalta
• 4 šaukštai sojos padažo

Padažui:

• 1 smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas arba askaloninis česnakas
• ¼ puodelis demi-glace padažo (žr. Medaus česnako anties receptą)
• ½ puodelio raudonojo vyno
• ¼ šaukštelis džiovinto peletrūno
• 1 žiupsnelis džiovintų čiobrelių
• 1 ½ šaukštelio krekingo juodųjų pipirų

PARUOŠIMAS

Tunas 5 minutes marinuojamas su česnaku ir sojos padažu ir elgiamasi kaip su tunu kalendros padaže. Jis maudomas su padažu ir patiekiamas.

Padažui:

„Demi-glace“ padažą perpjaukite per pusę ant silpnos ugnies su askaloniniu česnaku, įpilkite raudonojo vyno, peletrūno, čiobrelių ir juodųjų pipirų, leiskite jam šiek tiek sutirštėti ir patiekite.

tuno su pipirais tuno šviežio tuno receptai

Vaizdo įrašas: SKANU SU MAXIMA - Labai skanūs karšti sumuštiniai su vištienos krūtinėle (Gegužė 2024).