TORTILIJOS SALOTŲ RECEPTAS

Send

Čia mes jums pasakysime, kaip paruošti skanias salotų ir burokėlių salotas iš dviejų tipiškų meksikietiškų ingredientų: tortilijos ir jicamos.

INGRIDIENTAI

(1 asmeniui)

1 didelė tortilija, supjaustyta labai gražia julienne
Kukurūzų aliejus kepimui
4 puodeliai įvairių salotų lapų yra labai gerai nuplauti, dezinfekuoti ir supjaustyti gabalėliais
1 mažas burokėlis, nuluptas ir supjaustytas labai gražia julienne
1 gabalas džikamosos nuluptas ir supjaustytas labai smulkiomis julienne

Padažu:

6 šaukštai juodo alyvuogių aliejaus arba, jei to nepavyksta, žalio alyvuogių aliejaus
3 šaukštai balzamiko acto
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų arba pagal skonį

Papuošti:

Supjaustyti laiškiniai česnakai
Viena ar dvi kressų gėlės
Agurkų griežinėliai

PARUOŠIMAS

Keptuvėje kepkite tortilijos juosteles karštame aliejuje, kol jos apskrudo. Nusausinkite ant sugeriančio popieriaus. Salotos sumaišomos su puse padažo ir išdėstomos ant didelės dekoratyvinės lėkštės, užpilamos burokėliais, jicama ir tortilla ir maudomos su likusiu padažu. Pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais ir papuoškite kressų žiedų bei agurkų griežinėliais. Jis patiekiamas iškart, kad tortilija nesuminkštėtų.

Padažas:

Įdėkite visus ingredientus į stiklainį, uždenkite ir purtykite, kol labai gerai emulsės.

salotos jicama salotos tortilijos salotos salotos receptai salotos

Send